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Scuola di cucina cercasi

Se non abbiamo fatto o semplicemente se vogliamo approfondire i nostri studi alberghieri e stiamo cercando una buona scuola di cucina dobbiamo fare un po’ di ricerche in modo da arrivare a trattare solo ed esclusivamente con professionisti del settore.

10/01/2014 – C’è ad esempio la possibilità di usufruire di lezioni di cucina anche per coppie di giovani sposi, ottima idea da scambiarsi o da fare ad un matrimonio. Ma una buona scuola di cucina può anche salvare un locale che ha bisogno di essere riqualificato in quanto ha perso lo splendore di un tempo.
Gli allievi vengono aiutati con un supporto sia pratico che teorico e possono essere affiancati anche nelle cucine stesse del locale in cui lavorano, indipendentemente da che esso si trovi in Italia o all’estero. In questo modo sarà anche possibile rivisitare il menù, ridandoli una riqualificazione, magari proprio grazie anche alle qualità del nostro chef riscoperte grazie a questa scuola di cucina.
Di fatto la scuola va anche in base a quelle che sono le nostre esigente, possiamo mantenere la tradizione pur scoprendo quelle che sono le nuove tecniche di cottura e le nuove tecniche di preparazione e di conservazione degli alimenti. Di conseguenza anche tutte quelle norme igienico sanitarie da rispettare per legge.
In questo modo sarà anche possibile scoprire ed eliminare tutti gli sprechi che prima, erroneamente si compivano. Tutto all’insegna della soddisfazione dei commensali i quali grazie al loro gradimento influenzeranno così in maniera positiva la vita, il futuro del nostro locale. Potremmo usufruire così di corsi pratici per la preparazione di qualsiasi tipo di buffet e di servizi di catering ma anche di allestimento organizzazione e preparazione dei moderni Finger Food.
Ma se vogliamo andare oltre i corsi di cucina possiamo anche usufruire di pratica non solo per ristoratori ma anche per albergatori. In un buon ristorante di fatto non serve solo saper cucinare, serve anche saper gestire autonomamente tutto lo svolgimento del servizio pranzo e cena ma anche il saper vendere ciò che la carta, in gergo il nome del menù, propone.
Un ristorante è fatto anche da vari tempi, fondamentali da gestire infatti sono le varie comande grazie ad un mini corso pratico ed intensivo. Quest’ultimo è un corso adatto a tutti i gestori e ai titolari ma anche ai cuochi e ai collaboratori di cucina. I corsi di cucina sono veramente tanti, a disposizione sia a carattere amatoriale che professionale.
Abbiamo ad esempio i Corsi di Cucina Creativa, Corsi di Cucina Vegana e ovviamente Vegetariana, Corsi di Cucina Italiana e in particolare Mediterranea, cucina che tutto il mondo ci invidia e ci copia grazie alla nostra famosa dieta mediterranea. Ma ci sono anche Corsi di Pasticceria, di Pizzeria e Panificazione e ovviamente i Corsi di Cucina con i nuovi Sistema di Cottura anche a Bassa Temperatura.
Ci sono anche corsi di cucina che riscoprono nuovi modi di cucinare che oggi grazie alla tv tornano a spopolare, come i Corsi di FingerFood, ottimo per la creazione di Buffet originali. Dove possiamo riscoprire cosa vuol dire mangiare elementi naturali che il mare ci dona, in maniera totalmente cruda, stando attenti alla preparazione e alla conservazione senza rischiare infezioni alimentari.

Link di approfondimento: scuola di cucina

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